お弁当を安く作りたいなら

【中古】 子どものおべんとう 道具一つで3品同時に ／奥薗寿子(著者) 【中古】afb 価格：200円（税込、送料別）

（中古本）


奥園さんのレシピは、簡単で大好き。

ややこしくない手順や、シンプルな材料が

わざわざ大がかりな準備を必要とせず素敵。


高カロリーな揚げ物などに、偏りがちで

野菜をどう入れるか悩むことがあるお弁当ですが、



フライパン一つで３品作れるお弁当や

オーブントースターに３品一気に作る弁当が

たくさん載っていて、とってもぐ〜♪


さすが奥園さん、色も鮮やかですね〜。

この本をヒントに、手早くできる

華やか弁当を考えたくなりました！



料理は作る人の自己満足より、

食べる人も喜び、作る人も楽しく心を

こめて作れるものがいいもんね。


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節約簡単ごはん。キーマカレー♪

夕方、子どもが

「今日はカレーが食べたいなぁ〜。」

とつぶやいた・・。

ジャガイモが無い・・・。

しかも、煮込む時間もあまり無い・・・。

そこで、具が小さければすぐにできるから、合いびき肉があるし
キーマカレーにしました♪



。。。。キーマカレー、超特急レシピ。。。。

材料＾＾ご飯・野菜・合いびき肉・カレー粉（カレールー）＾＾

★１★　ご飯を高速で炊く。

★２★　カレーの具（野菜）をみじん切りにする。
　　　　やかんにお湯を沸かす、★５★で使います。

★３★　フライパンで合いびき肉を焼く。

★４★　２（みじん切り野菜）を３（フライパン）に加え焼く。
　→焦がさないように気をつけて、そのまま食べられるくらい焼く。

★５★　４（炒めた肉、野菜）を鍋に移し、その鍋に２（やかんの湯）を注ぐ。
　　　　
★６★　コトコトいったら、火を弱火にしてカレー粉を入れて底までよーく混ぜ混ぜ。

★７★　ご飯が炊けたら、ほぐしておくと急いで作ってもおいしいカレーの出来上がり♪

野菜は今回、じゃがいもが無かったので、にんじん、玉ねぎ、小松菜を使いました。

鍋にお湯を作っておいて、炒めた具を入れてもいいのですが、
うちの鉄フライパンは重いので、危ないから私はやかんのお湯を注ぎます。＾＾

チャプンと跳ね返るお湯も怖いしね。
味噌汁に豆腐を入れるのも怖い、わたし・・・。
ちなみに、揚げ物は作らない。焼くのよ〜。ヘルシーだし。

今回使ったカレー粉はコチラ
　↓
　

直火焼コスモ　りんごカレールー・甘口 170g 価格：312円（税込、送料別）

直火焼コスモ　カレールー・中辛 170g 価格：312円（税込、送料別）

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〜あとがき〜

＾＾　子どもって、カレーが大好きですよね。
私も、今日は暑いし、台所やだな〜とグダグダしていましたし。
カレーとひとこと、聞いてしまったら食べたい頭でいっぱい。
暑い日こそ、食べたいもんですよね。

ココイチ（coco壱番屋）の出前も考えちゃいましたが、高い・・・。
子どもはモリモリ食べるから、かなり高額になっちゃうんです。
安く簡単でさっと作れちゃうキーマカレーは、ええですよ♪

ブロッコリーおすすめレシピ 子どもにっこり＾＾

塩茹でブロッコリー。。私は大好きなんだけど、
パパも子どもたちもあまり好きじゃない。
・・というより、ブロッコリーはきらいな子どもだち。


おすすめレシピがあります。

「これは、いける！おいしい！」
とたくさん、食べてくれました。



材料はベーコンとブロッリーだけ。
ベーコンの味で、充分おいしくなります。

足りない人は塩コショウを。



フライパンでベーコンを、かるく焼いて
そこへ食べやすい大きさに切ったブロッコリーを
加えます。
水を（餃子や目玉焼きを焼く時のように）入れて
蓋をして中火で３〜５分くらい。


ブロッコリーの軸のところは、スライス〜短冊切り
くらいにして一緒にいれちゃいます。


簡単なのに喜んで、たくさん野菜を食べてくれると
うれしいものです。＾＾


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タジン鍋

お鍋の野菜って、くた〜っとなりますが、
タジン鍋で蒸すと、しゃきしゃきで
おいしいって聞きます。

本当においしそうですね。


まずは土鍋で試してみようかな・・？
ためしてガッテンで紹介していた方法♪
＾＾



グッドデザイン賞受賞のおしゃれなタジン鍋！


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鍋って、らくちんで温かく食べられるから
うれしいです♪

ピーマン入りドライカレー

すっかりお久しぶりになってしまいました。


子どもってピーマンをあまり食べたがらない。
あの苦味は確かにいやだろうって思います。

私も子どもの頃はニガテだったかな＾＾；

先日は、ごろごろ入った荒みじん切りピーマンも
ぱくぱく食べておかわり。

しかも、「もっと食べたかった〜！！」
「このピーマン、おいしい♪」と

子どもが言ってくれました。

うれしかった〜。

レシピはこちら
↓
スッキリ はるみキッチン


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magu7☆さん、いつもコメントありがとうございます。
すごく元気をもらっています＾＾