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レシピ

2013年11月14日

お弁当を安く作りたいなら




(中古本)


奥園さんのレシピは、簡単で大好き。

ややこしくない手順や、シンプルな材料が

わざわざ大がかりな準備を必要とせず素敵。


高カロリーな揚げ物などに、偏りがちで

野菜をどう入れるか悩むことがあるお弁当ですが、



フライパン一つで3品作れるお弁当や

オーブントースターに3品一気に作る弁当が

たくさん載っていて、とってもぐ〜♪


さすが奥園さん、色も鮮やかですね〜。

この本をヒントに、手早くできる

華やか弁当を考えたくなりました!



料理は作る人の自己満足より、

食べる人も喜び、作る人も楽しく心を

こめて作れるものがいいもんね。


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レシピ

2010年06月28日

節約簡単ごはん。キーマカレー♪


夕方、子どもが

「今日はカレーが食べたいなぁ〜。」

とつぶやいた・・。

ジャガイモが無い・・・。

しかも、煮込む時間もあまり無い・・・。

そこで、具が小さければすぐにできるから、合いびき肉があるし
キーマカレーにしました♪



。。。。キーマカレー、超特急レシピ。。。。



材料^^ご飯・野菜・合いびき肉・カレー粉(カレールー)^^



★1★ ご飯を高速で炊く。

★2★ カレーの具(野菜)をみじん切りにする。
    やかんにお湯を沸かす、★5★で使います。

★3★ フライパンで合いびき肉を焼く。

★4★ 2(みじん切り野菜)を3(フライパン)に加え焼く。
 →焦がさないように気をつけて、そのまま食べられるくらい焼く。

★5★ 4(炒めた肉、野菜)を鍋に移し、その鍋に2(やかんの湯)を注ぐ。
    
★6★ コトコトいったら、火を弱火にしてカレー粉を入れて底までよーく混ぜ混ぜ。

★7★ ご飯が炊けたら、ほぐしておくと急いで作ってもおいしいカレーの出来上がり♪

野菜は今回、じゃがいもが無かったので、にんじん、玉ねぎ、小松菜を使いました。

鍋にお湯を作っておいて、炒めた具を入れてもいいのですが、
うちの鉄フライパンは重いので、危ないから私はやかんのお湯を注ぎます。^^

チャプンと跳ね返るお湯も怖いしね。
味噌汁に豆腐を入れるのも怖い、わたし・・・。
ちなみに、揚げ物は作らない。焼くのよ〜。ヘルシーだし。

今回使ったカレー粉はコチラ
 ↓
 


直火焼コスモ カレールー・中辛 170g

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価格:312円(税込、送料別)





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〜あとがき〜

^^ 子どもって、カレーが大好きですよね。
私も、今日は暑いし、台所やだな〜とグダグダしていましたし。
カレーとひとこと、聞いてしまったら食べたい頭でいっぱい。
暑い日こそ、食べたいもんですよね。

ココイチ(coco壱番屋)の出前も考えちゃいましたが、高い・・・。
子どもはモリモリ食べるから、かなり高額になっちゃうんです。
安く簡単でさっと作れちゃうキーマカレーは、ええですよ♪

レシピ

2010年04月20日

ブロッコリーおすすめレシピ 子どもにっこり^^

塩茹でブロッコリー。。私は大好きなんだけど、
パパも子どもたちもあまり好きじゃない。
・・というより、ブロッコリーはきらいな子どもだち。


おすすめレシピがあります。

「これは、いける!おいしい!」
とたくさん、食べてくれました。



材料はベーコンとブロッリーだけ。
ベーコンの味で、充分おいしくなります。

足りない人は塩コショウを。



フライパンでベーコンを、かるく焼いて
そこへ食べやすい大きさに切ったブロッコリーを
加えます。
水を(餃子や目玉焼きを焼く時のように)入れて
蓋をして中火で3〜5分くらい。


ブロッコリーの軸のところは、スライス〜短冊切り
くらいにして一緒にいれちゃいます。


簡単なのに喜んで、たくさん野菜を食べてくれると
うれしいものです。^^


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レシピ

2009年12月12日

タジン鍋


お鍋の野菜って、くた〜っとなりますが、
タジン鍋で蒸すと、しゃきしゃきで
おいしいって聞きます。

本当においしそうですね。


まずは土鍋で試してみようかな・・?
ためしてガッテンで紹介していた方法♪
^^



グッドデザイン賞受賞のおしゃれなタジン鍋!


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鍋って、らくちんで温かく食べられるから
うれしいです♪

レシピ

2009年09月16日

ピーマン入りドライカレー


すっかりお久しぶりになってしまいました。


子どもってピーマンをあまり食べたがらない。
あの苦味は確かにいやだろうって思います。

私も子どもの頃はニガテだったかな^^;

先日は、ごろごろ入った荒みじん切りピーマンも
ぱくぱく食べておかわり。

しかも、「もっと食べたかった〜!!」
「このピーマン、おいしい♪」と

子どもが言ってくれました。

うれしかった〜。

レシピはこちら

スッキリ はるみキッチン


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magu7☆さん、いつもコメントありがとうございます。
すごく元気をもらっています^^


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