夕方、子どもが
「今日はカレーが食べたいなぁ〜。」
とつぶやいた・・。
ジャガイモが無い・・・。
しかも、煮込む時間もあまり無い・・・。
そこで、具が小さければすぐにできるから、合いびき肉があるし
キーマカレーにしました♪
。。。。キーマカレー、超特急レシピ。。。。
材料＾＾ご飯・野菜・合いびき肉・カレー粉（カレールー）＾＾
★１★ ご飯を高速で炊く。
★２★ カレーの具（野菜）をみじん切りにする。
やかんにお湯を沸かす、★５★で使います。
★３★ フライパンで合いびき肉を焼く。
★４★ ２（みじん切り野菜）を３（フライパン）に加え焼く。
→焦がさないように気をつけて、そのまま食べられるくらい焼く。
★５★ ４（炒めた肉、野菜）を鍋に移し、その鍋に２（やかんの湯）を注ぐ。
★６★ コトコトいったら、火を弱火にしてカレー粉を入れて底までよーく混ぜ混ぜ。
★７★ ご飯が炊けたら、ほぐしておくと急いで作ってもおいしいカレーの出来上がり♪
野菜は今回、じゃがいもが無かったので、にんじん、玉ねぎ、小松菜を使いました。
鍋にお湯を作っておいて、炒めた具を入れてもいいのですが、
うちの鉄フライパンは重いので、危ないから私はやかんのお湯を注ぎます。＾＾
チャプンと跳ね返るお湯も怖いしね。
味噌汁に豆腐を入れるのも怖い、わたし・・・。
ちなみに、揚げ物は作らない。焼くのよ〜。ヘルシーだし。
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〜あとがき〜
＾＾ 子どもって、カレーが大好きですよね。
私も、今日は暑いし、台所やだな〜とグダグダしていましたし。
カレーとひとこと、聞いてしまったら食べたい頭でいっぱい。
暑い日こそ、食べたいもんですよね。
ココイチ（coco壱番屋）の出前も考えちゃいましたが、高い・・・。
子どもはモリモリ食べるから、かなり高額になっちゃうんです。
安く簡単でさっと作れちゃうキーマカレーは、ええですよ♪
